Тава кюфтяси


0 Comments | Last Update: maj 11, 2015

 

Тава кюфтяси

Одна разновидность кюфтя. Мне она очень нравится. И детям тоже.

tava kuftesi new 3

Говяжий фарш (можете взять смешанный бараний и говяжий) 500 гр
репчатый лук – 250 гр.
кинза, петрушка, укроп
картошка – по вкусу
томатная паста – 500 мл
соль, перец, растительное масло

Мясо и лук перемешать, добавить соль, перец по вкусу. А так же добавьте нашинкованную зелень. Из фарша сделайте толстенькие удлиненные котлетки и прожарьте их на растительном масле.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Картошку очистите, промойте и разделите на 8 частей вдоль (лодочкой). На дно кастрюльки налейте совсем мало масла, чтобы обед не подгорел. Потом уложите в один слой кюфтяшки, сверху положите лодочки картошек и все это залейте томатной пастой. Если паста у вас очень твердая/густая, то разбавьте ее с водой так, чтобы получился консистенции йoгурта или жидкой сметаны. Но жидкости всего не должно быть более 500 мл. Сверху посыпьте немного солью и перцем.

tava kuftesi new 2

Накройте крышкой и дайте готовится на маленьком огне до того, как лишняя жидкость испарится и картошка сварится.

tava kuftesi new 4

Нуш олсун! Приятного аппетита!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Facebook
Facebook
Twitter20
20
Pinterest0
Pinterest
Instagram0
Follow by Email