Şirin plov


0 Comments | Last Update: maj 16, 2015

 

Şirin plov

Kuraqa – 100 gr
Sarı kişmiş – 100 gr
Ərinmiş (olar bitki) yağ – 1 xörək qaşığı
Bir az su – 1-2 xörək qaşığı

shirin plov new 1

Meyvələri yuyub, qurudun.

shirin pilov 2

 

Tavaya yağ  və su töküb kuraqanı və kişmişi əlavə edin (kuraqa böyükdürsə, onu 2-yə bölün). Daimə quru meyvələri qarışdırın, onlar yanmamalıdır. Tavanın üstünə qapaq qoyun. Əgər bərkdilərsə yağ və 1 x.q. su əlavə edin. Meyvələr yumuşalanadək yenə qarışdırın. Qapağı üstündən getirin. Qoy meyvələrin suyu çəkilsin.

shirin pilov 3

Bakıda bunları süfrəyə müxtəlifcur verirlər. Biz quru meyvəni başqa bir boşqabda, plovdan ayrı süfrəyə veririk. Amma ailələlər var ki, quru meyvə ilə plovun üstünü bəzəyirlər.

Azərbaycanda belə də edirlər: quru meyvıni qovurub, yarımhazır düyü ilə qarışdırılıb dəmə qoyulur. Süfrəyə verildikdə təpəcik şıklindı boşqaba çəkilir.

Bir də bizdə qiymə-çilov plov bişirirlər. Onun üçün də quru meyvədən istifadə olunur – yanlnız kişmiş və şabalıd. Bunun üçün qovruluş ət qiyməsinə hazır şabalıdı və kişmişi əlavə edirlər. Bunlar yaxşıca qarışdırılır.

shirin plov new 2

Nuş olsun!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Facebook
Facebook
Twitter20
20
Pinterest0
Pinterest
Instagram0
Follow by Email