Ширин пилов


0 Comments | Last Update: maj 16, 2015

 

Ширин пилов

shirin plov new 1

В равных количествах курага и светлый кишмиш – 150 гр.
Топленое масло – 1 ст.л.
Говяжий бульон или вода – 2 ст.л.

Курагу промыть, просушить и поделить на 2 части. Кишмиш так же промыть и просушить.

shirin pilov 2

Выложите сухофрукты в сковородку с добавлением топленого масла и добавьте 1-2 ст.л. говяжьего бульона. Закройте крышкой и томите сухофруткы на маленьком огне. Очень важно, чтобы вы именно томили сухофрукты, а не жарьте их. Если вы увидете, что бульон полностью впитался в сухофруткы, добавьте еще одну столовую ложку бульона.

shirin pilov 3

Томите сухофруткы около 30-45 минут, время приблизительное. Сухофрукты готовы, когда они станут больше размером и впитают в себя не только жидкость, но и наполнятся маслом. Сухофрукты вам будут напоминать янтарные бусинки.

Приготовьте обычный плов так, как я описываю здесь.

Выложите сухофрукты на дессертную тарелку. Подавать сухофрукты надо рядом с пловом. Ну а кушать уже надо всместе с рисом.

shirin plov new 2

Нуш олсун! Приятного аппетита!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

↑ Top
Facebook
Facebook
Google+0
http://www.azerifood.com">
Twitter20
YOUTUBE20
Pinterest
Pinterest
Instagram0
Follow by Email