Qazmaq


0 Comments | Last Update: maj 17, 2015

 

Qazmaq

plov 3

Un – 150 qr.
Ərinmiş yağ – 70 qr.
Su – 50 ml
Duz

Bir qaba unu və duzu tökün. Sonra ərinmiş yağı (su vəziyyətində) və suyu. Hamını qarışdırın. Xəmir nə bərk, nə də ki lap yumşaq olmalıdır. Kundə tutub 5-10 dəqiqəlik xəmiri kənara qoyun. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sonra kündəni təxminən 0,5 sm qalınlığında yayın və yenə kənara qoyun. Yayma 1-2 saat belə qalmalıdır, bir qədər qurumalıdır.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Düyünü qazana tökməmiş, qazanın dibinə yağ töküb lavaşı “üzü aşağa”, yəni qurudulmuş tərəf qazanın dibində olmalıdır. Adətən lavaşın üzərində mən stəkanla dairələr edirəm, süfrədə onlar çox estetik görünür.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sonra yenə biraz yağ töküb düyünü boşaldın.

qazmax4.jpg-for-web-large

Nuş olsun!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Facebook
Facebook
Twitter20
20
Pinterest0
Pinterest
Instagram0
Follow by Email