Виноградное варенье


0 Comments | Last Update: juni 15, 2015

 

Виноградное варенье

У нас в Баку белый маленький виноград без косточек называется “кишмиш” (он до сих пор так называется). Виноград нужно выбирать очень и очень свежий. Если среди виноградинок есть начинающие гнить, лучше их не использовать. Я брала обыкновенный белый виноград без косточек.

vinograd old 2

1 кг винограда
1 кг сахара
1 ст воды

Виноград очистить от веточек, промыть как следует и помещаете в кастрюльку или тазик. Засыпать сахарным песком и оставить на 8-9 часов.

vinograd old 3

Виноград залить  водой и поставить кипеть. Кипятить 5 минут и снять с огня. Дать варенью остыть.

vinograd old 1

И так- 3 раза.

Вскипятить, остудить и т.д. В конечном итоге виноградинки должны стать похожими на янтарь, а сок – густым как мёд (но не более). Виноградины не должны быть ни очень мягкими, ни очень крепкими.

Нуш олсун! Приятного аппетита!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Facebook
Facebook
Twitter20
20
Pinterest0
Pinterest
Instagram0
Follow by Email