Айвовое варенье


4 Comments | Last Update: juni 15, 2015

 

Айвовое варенье

heyva new 2

1 кг очищенной айвы
1 кг сахарного песка
1 ст. воды

Каждую айву надо промыть, поделить на 4 части, очистить от косточек и жилок и затем разрезать на дольки шириной 3 см и длиной 3-4 см. Но я люблю, когда айва нарезана очень тонко, поэтому я отступилась от бабушкиного рецепта и нарезала айву тоненько, в 5-7 мм. От шкурок не очищаете.

heyva new 3

Растворите сахарный песок с водой и вскипятите. Как только сироп закипит, засыпьте в него очищенные и разрезанные дольки айвы. Ложкой “утапливайте” айву в сиропе. Кипятите 5 минут, затем снимите с огня. Остудите.

heyva new 4

Снова поставьте на огонь, дайте покипеть 3-4 минуты, снимите с огня. Остудите. И так- 3-4 раза (всего я кипятила варенье 5 раз). Готовое варенье должно иметь консистенцию желе и приятный красный цвет.

heyva new 1

Нуш олсун! Приятного аппетита!

Comments (4)

  1. posted by Zaytun on 28. januar 2016

    Kupila ayvu, budem varen’e delatj 🙂
    KAK mozhno uvidetj vashi novie recepti?

      Svar
    • posted by gumkadj on 28. januar 2016

      Надеюсь, вам понравится варенье из айвы. Айву можно также класть в долму из капустных листьев вместе с каштанами.

      Скоро будут 2 новых рецепта – салат из красного лобия и плов шеш-рянг. 😉

        Svar
  2. posted by Zaytun on 29. januar 2016

    Da, ochenj ponravilosj!
    Spasibo vam !
    Toljko ya neznayu pochemu otchistila ayvu ot shkurki…
    Tak kak ya nikogda ne ela, neznayu isportila li ya etim vkus varenjya ili net?…

      Svar
    • posted by gumkadj on 29. januar 2016

      Не беспокойтесь, в некоторых семьях очищают айву от шкурки. На вкус никак не отразится.

        Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

↑ Top
Facebook
Facebook
Google+0
Twitter20
YOUTUBE20
Pinterest0
Pinterest
Instagram0
Follow by Email