Клубничное варенье


0 Comments | Last Update: juni 15, 2015

 

Клубничное варенье

klubnika 1

Клубничное варенье – это не мое изобретение, но зато изобретение века! Зимой я с большим удовольствием пью чай с клубничным вареньем, мечтая о весне, лете, тепле и… настоящей клубнике.  Сегодня я покажу Вам, как делает клубничное варенье моя мама, чему она научила меня. При использовании такого способа клубнички остаются целыми и сочными.

1 кг ягод
1 кг сахарного песка
Если клубника сухая – 2-3 ст.л. воды

Вам понадобятся средние/маленькие ягодки одной степени зрелости, желательно одного размера. Ягоды промыть; острым ножиком, чтобы не повредить ягодки, удалить плодоножки. Положить ягоды в кастрюлю и засыпать сахарным песком. Оставить часов на 2-3. Кастрюльку встряхнуть пару раз так, чтобы сахарный песок хорошо распределился между ягодами, добавить воду (eсли клубника сухая) и поставить на средний огонь, чтобы сахар полностью растаял и содержимое закипело. Сразу по закипании снять с огня и дать остыть. После полного остывания поставить еще раз на огонь и дать вскипеть, потом снять с огня и остудить, и так несколько раз, пока сок варенья не загустеет. Я повторяла 3 раза. Результат получился вот таким:

klubnika 2

Нуш олсун! Приятного аппетита!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

↑ Top
Facebook
Facebook
Google+0
Twitter20
YOUTUBE20
Pinterest0
Pinterest
Instagram0
Follow by Email