Pashtet


0 Comments | Last Update: juli 10, 2015

Toyuq qaracirəyindən paştet

pashtet newest

Qara ciyər – 500 gr
Baş soğan – 2
Bərk bişirilmiş yumurta – 1
Bişmiş kök – 1
Kərə yağı (nə qədər gedər)

Soğanı qızılı qızardın. Qara ciyəri yuyub qazana qoyun və su tökün (su qara ciyərin üstünü bütün bağlamalıdır). Qaynayandan sonra suyu boşaldıb yenisini tökün. Kəfi yığın. Duz tökün. 15 dəq. bişirin, çünki qara ciyər incədir və tez bişir. İsti-isti blender ya da ətçəkəndən keçirin. Eyni zamanda yumurta, kök və qızarılmış soğan da çəkilir. Duz, istiot, kərə yağı əlavə edib və bütöv bir kütlə alınanadək blenderdən keçirin. 20-30 dəq. soyufucuya bərkimək üçün qoyun. Yağlı kağızın (kalka, perqament) üstünə 0,5 sm enində paşteti yayın. Üstünə kərə yağı çəkin.

pashtet rulet new 1

Sonra paşteti ruleta (dörməyə) yığın.

pashtet rulet new 2

Ruleti həmin o yağlı kağıza bürüyüb soyuduvcuya  qoyun. Süfrəyə verilərkən paşteti tikələrə kəsin.

pashtet3

Nuş olsun!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Facebook
Facebook
Twitter20
20
Pinterest0
Pinterest
Instagram0
Follow by Email