Aubergine tunge


0 Comments | Last Update: juli 13, 2015

Aubergine tunge

Meget smagsfuld kolde ret. Til dem, som godt kan lide blanding auberginer med hvidløg.

yazichki newest 1

Store auberginer 2-3 stk.
Hakkede tomater – 2 doser
Hvidløg – så meget, som skal bruges efter smag
Hakkede krydeurter (koreandr, dild) – 2-3 spsk. eller så meget, som skal bruges
Olie
Salt, pepper

 

Auberginer skæres til længst med bredden på 0,5 cm. Salt drysses ovenpå og auberginerne lægges til side i 1 times tid.

Vask dem og steg dem i olie indtil de er gyldne. Det er bedst, hvis du sætter dem på en bagepapir, pensler med olie og sætter dem i ovnen ved max. grader og steger dem i ovnen til de er dejlig brune. Husk at vende dem om en gang imellem. Det tager ca. 20-25 minutter.

bakl ruleti new 1

Hakkede tomater hældes på en pande og sættes på komfuret ved svag varme. Lad den blive kogt med tilsætning af salt indtil tomatvæsken er forsvundet. Tilsæt derefter lidt olie og steg videre 5-10 minutter til olien er fordelt jævnt i tomatsousen.

Tag auberginerne, læg med te ske tomaterne, pres hvidløg ovenpå og drys med lidt kryderurter blanding.

Server auberginerne som kold ret.

yazichki newest 2

Nush olsun! Velbekomme!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Facebook
Facebook
Twitter20
20
Pinterest0
Pinterest
Instagram0
Follow by Email