Xəmir xörəkləri
İtaliya öz xəmir xorəkləri ilə məşhurdur. Azərbaycan mətbəxi də İtaliyanınkı ilə bir cərgədə durur. Xəmir xorəkləri əsasən Azərbaycanın Bakı-Şirvan bölgəsində geniş yayılmışdır. Bu bölmədə mən o xörəklərin reseptlərini yerləşdirirəm ki, onları həm uşaqlar, həm də böyüklər məmnuniyyətlə yeyir. Onu da qeyd edim ki, xəmirdən hazırlanmış şorbalar soyuqdəymənin qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
Reseptlər:
Göy qutab
Ət qutabı
Balqabaq qutabı
Halva
Umac halvası
Düşbərə
Gürzə
Quru xəngəl
Çudu
Pirojki
Quymaq
Firni
Xəşil
