Гарангуш ювасы


0 Comments | Last Update: juli 15, 2015

Гарангуш ювасы – ласточкино гнездо

qaranqush 3

3 яйца
1 ст. (230 гр) сахарного песка
1 ст. (130 гр) орехов
3-4 ст.л. муки

Время выпечки: 100 минут
Температура выпечки: 90 гр. Цельсия

Белки отделить от желтков и положить белки в холодильник.

В желтки понемногу добавлять муку и заместить крутое тесто. Я делю тесто на части, чтобы легче было работать. Раскатать очень тонко в лепёшку и разрезать на лапшу.

Выложить лапшу на противень и испечь при 200 гр. до коричневато-золотистого цвета.

Орехи прожарить на среднем огне. Можно и не жарить, но мне больше нравится прожаренные. Размельчить размером до черного немолотого перца.

Белки вытащить из холодильника и взбить в крепкую пену (как на безе), постепенно добавить сахарный песок. После этого в миску со взбитыми белками добавить заранее испеченную лапшу (руками помять) и измельченные орехи. Все хорошо перемешать ложкой и с помощью 2-х ложек выложить на противень и выпекать около 2-х часов при 90 градусах.

qaranqush 2

Нуш олсун! Приятного аппетита!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

↑ Top
Facebook
Facebook
Google+0
http://www.azerifood.com">
Twitter20
YOUTUBE20
Pinterest
Pinterest
Instagram0
Follow by Email