Kекс с йогуртом


0 Comments | Last Update: juli 16, 2015

Kекс с йогуртом

Очень любимый нашей семьей рецепт, который принадлежит очень хорошему человеку – Юленьке Кая (на форумах Julchen), которая живет в Германии. Большое ей спасибо, что поделилась этим прекрасным, вкусным и очень лёгким рецептом.

yoghurt cake new 1

150 гр. натурального йогурта
1 ч.л. ванильного сахара
300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
230-250 гр. сахара
1/8 л. или 125 гр. растительного масла
100 гр. шоколадной стружки (или 150 гр смеси  грецких орехов, изюма, курага, чернослив и клюквы)

Время выпечки: 65-70 минут
Температура выпечки: 180 гр. Цельсия

Я брала вместо шоколада смесь грецких орехов, изюма и кураги по 1/3 части.

Яйца взбить, при этом постепенно добавлять сахарный песок. Все взбивать до получения белой, пышной массы. Добавить йогурт и масло и продолжать взбивать около 3-х минут. Перемешать муку, разрыхлитель и ваниль и потом взбивая, постепенно добавлять мучную смесь. В конце добавить сухофрукты, перемешать ложкой и вылить массу в заранее обмазанную маслом форму. Я использую всегда форму для хлеба. Тогда кекс бывает высоким.

Выпекать при 180 градусах около 65-70 минут. Проверьте зубочисткой готовность кекса. Если кекс через 45 минут потемнеет на поверхности, но не испекся внутри, то покройте кекс фольгой и дайте пропечься кексу еще немного времени.

Я однажды добавила в кекс клубничный йогурт, а в кекс затем добавила свежую клубнику. Кекс получился еще вкуснее и очень ароматным. Большой плюс этого рецепта в том, что можно им импровизировать.

yoghurt cake new 2

Нуш олсун! Приятного аппетита!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Facebook
Facebook
Twitter20
20
Pinterest0
Pinterest
Instagram0
Follow by Email