Маффины


0 Comments | Last Update: juli 16, 2015

Маффины

Я в своей жизни ела немало домашних маффинов, но мне не всегда нравились они. Не то, что они совсем невкусные, можно сказать, не в моем вкусе. Я сама также пыталась делать разные маффины по разным рецептам, но никакой из них мне не нравился, пока я случайно в интернете на одном из датских сайтов не наткнулаась на этот рецепт. Я его попробовала, и … тут же испекла такие же маффины. А еще я заметила, что если использовать сметану без лактозы (специальных молочных бактерий), то они становятся еще вкуснее! Так что дерзайте!  И если у вас есть возможность купить сметаны без лактозы, то лучше используйте ее.

muffinsnew1

3 яйца
260 гр сахарного песка
150 мл растительного масла (я использую кукурузное)
1 ч.л. ванильного сахара
330 гр муки
1,5 ч.л. пекарского порошка (разрыхлитель)
1 щепотка соли
300 гр сметаны
200 гр. различных ягод (малина, черника, голубика или размельченный шоколад)

Время выпечки: 20-25 минут
Температура выпечки: 200 гр. Цельсия

Яйца как следует взбить с сахарным песком и ванильным сахаром до тех пор, пока масса не будет воздушной и белой. Сахарный песок добавляйте понемногу к яйцам. Дальше, пока взбиваете,  постепенно добавляйте масло и сметанy.

Отдельно соедините сухие ингредиенты – муку, пекарский порошок и соль и добавьте впоследствии в яичную массу.

Если маффины делаете с ягодами, то заполните на 3/4 формочки, в которые вы предварительно выложили бумажные формочки для маффинов, а затем выложите сверху теста ягоды. Если хотите делать маффины с шоколадом, то положите раздробленный шоколад предварительно в массу, а потом уже выложите все в фомочки.

muffins1

Выпекайте маффины 20-25 минут до тех пор, как они станут светлокоричневыми в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

muffins2

Маффины с малиной и голубикой. Кстати можете использовать замороженые ягоды. Только предварительно разморозьте ягоды.

muffins3

Маффины с шоколадом. Правда они неполучаются такими пышными как с ягодами, но вкус от этого совсем не меняется.

Обычно я делаю 2 порции и делаю 3 разновидности маффинов.

Нуш олсун! Приятного аппетита!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Facebook
Facebook
Twitter20
20
Pinterest0
Pinterest
Instagram0
Follow by Email