Zebra kage eller Marmor kage

Det er en af vores yndligskage. Hver gang jeg psørger mine drenge, hvilken kage vi skal spise denne gang, råber de - Zebra kage! Det er ikke helt almindelige marmor kage, som danskere er vant til, så tøv ikke at pøve at bage. Meget let at bage og smager sindsyg godt!

5 æg

400 gr. Sukker

250 gr creme fraiche (34%)

2 spsk olie

300 gr mel

2 tsk bagepulver

2 tsk vaniljesukker
2 spsk kakaopulver

Æggene piskes og sukret tilsættes efterhånden til æggene. Pisk æggene og sukret indtil det bliver lyst og luftig masse.

Tilsat olie, cremefraiche, bagepulver og vaniljesukker til til æggemassen. (Ikke alt på en gang, bare begynd med olie, bagefter med cremefraiche o.s.v.).

Tag 2 spsk mel fra hele melet og læg den til side. Tilsat resten af melet til æggemassen. Bagefter del dejen i 2 dele og i den ene tilsæt de 2 spsk mel, og den anden 2 spsk kakao.

Smør kageformen med smør/olie eller sat bagepapir i den. Nu begynder den sjove. Hæld dejen skiftevis først den lyse, bagefter den brune på bagepladen. Du kan sagtens hælde den ovenpå hinanden.

Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader omkring 45-50 minutter. Du kan tjekke om kagen er klar, hvis du stikker i den en ren tandstik. Hvis dejen ikke slipper til den, og tandstikken er tør så kagen er klar.

Nush olsun! Velbekomme!