Dogramadj
Dogramadj
Denne suppe er meget behageligt at spise om varme sommer. Den er meget let at lave og kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet i flere timer. Dog man bliver ikke mæt af suppen. Man kan godt spise den, når man vil blive afkølet.
Radiser – 4 stk.
Agurker – 1
Æg – 2 stk.
Kryddeurter – dild, coreander (den sidste kan udelades)
Salt, pepper
Yoghurt – 1 l
Vand – 0,5-1 l
Æg koges hårdt og lægges til køl. Efterfølgende skal æggene hakkes. Grøntsager skal skæres i småstykker og krydeurter skal hakkes. Yoghurt blandes godt med koldt vand (ca 1:2 eller mere, hvis I bruger græsk yoghurt), grøntsager, æg og krydeurter tilsættes til og alt smages med salt og pepper. Læg den ud i køleskab i 2 timer. Suppen serveres meget kold.
Nush olsun! Velbekomme!
