Syltede grøntsager
Syltede grøntsager har en speciel plads i azeri køkken. Ved alle eller næsten alle måltider skal der serveres syltede grøntsager. De sætter det sidste prik ovenpå “i”. Hvis I ikke har appetite, hvis alt synes til at være usmagelig, så spis lidt af disse syltesager. Alt bliver ændret med det samme!
Opskrifter:
Fyldte auberginer
Marinerede grønne tomater og grønne pepperfrugt
Hefte-bedzher
Marinerede hvidløg
Marinerede blommer
