Первые блюда
Первые блюда
Мой младший сын очень любит кушать супы, поэтому я часто делаю ему нетрудные супчики, и пока он ест, наблюдаю за тем, как он поедает его, получая при этом удовольствие. В азербайджанской кухне можно найти разные виды: с изделиями из муки, сделаные из простокваши, или совершенно обычные из мяса или же курицы. Часть супов – это вариация первого и второго в одном. Т.е. бульон можно употреблять как первое, а мясо – как второе. Правда необычно?
Рецепты:
Довга
Кюфтя-бозбаш
Тябриз кюфтяси – тебризская кюфтя
Пити
Хямраши – суп из лапши
Сулу хингял
Дюшбяря
Шорба
Хаш
Дограмадж
