Кябабы – Шашлыки
Слово «шашлык» имеет тюркские корни. В оригинале это слово звучит как «шишлик». «Шиш» в переводе с азербайджанского означает «шампур». В древнеазербайджанском эпосе Китаби Дедем Горгуд (Книга моего деда Горгуда) Вы не раз встретитесь со словом «шишлик».
Слова «Кавказ» и «шашлык»- своего рода синонимы. А вот как именно готовить азербайджанский шашлык, Вы сможете узнать в этом разделе.
Рецепты:
Тикя кабаб – Кябаб из баранины
Люля кабаб
Тоюг кябабы
Помидор кябабы
Овощной салат к кябабу
