Chobansalati – Grøntsagssalat

Salaten er meget let, men det er meningen, at man laver den mindst 1 time før den skal serveres. I kan også lave den før I tager på arbejdet, så står den i køleskabet og trækker sig og er klar til spisningen til aftensmaden. Den danner nemlig saft og saften er ret lækker. Især når I har friskbagt brød, gerne durum eller italiensk. Så kan I dyppe brødet i saften og nyder den.

Agurker – 2-3 stk. mellemstore (skoleagurker)
Tomater – 2 stk mellemstore ellers kan I også bruge små cherry eller blommetomater
Grønt peberfrugt – 1 stk.
Rødt løg – 1 stk.
Krydderurter – koriander, dild
Salt og peber
Kan tilsættes:
Radiser – 3-4 stk.
Frisk Estragon og Basilikum (rødt eller grønt)